25 January 2013

Gluten free

Палачинки без глутен

100г. оризово брашно
100г. царевично брашно
3 яйца
250мл. прясно мляко
100мл. топла вода
1-2с.л. Golden syrup (може да замените с мед)
1с.л. олио или разтопено масло
щипка сол и захар

 Разбивате яйцата с тел в голяма купа. В малка купа смесвате прясното мляко, голден сироп-а (меда) и топлата вода, бъркате докато се разтопи сиропа (меда), добавяте захарта и солта.
Тази смес внимателно изсипвате при яйцата при непрекъснато бъркане. Добавяте към така получената течност по малко от двата вида брашно до пълното им абсорбиране. Оставяте за около 10-15 минути настрана.
 
Photo: 100decors

 Загрейте котлона и поставете тиган за палачинки в който сте сипали малко олио. Изсипете палачинкова смес по едно малко черпаче в тигана, така че да се получи малка палачинка с диаметър около 5-6 см. В тигана може да се съберат повече от 2-4 палачинки, в зависимост от това колко е голям. Печете палачинките до зачервяване от едната страна, след което ги обърнете от другата. Консумирайте с мед, конфитюр по желание, карамел или течен шоколад.

Photo: 100decors
-All Photo: 100 decors-


For English Go To Google Translate...

No comments:

Post a Comment