08 January 2013

Goat cheese with dried figs...

Козе сирене със сушени смокини, кайсии и шам-фътък.

180 г. козе сирене на стайна температура
3-4 сушени кайсии
3-4 сушени смокини
1 ч.л. сушена или прясна мащерка
40 г. ситно накълцан шам- фастък

Photos: 100 decors

Намачкайте козето сирене с вилица. Накълцайте сушените плодове на малки парченца. Прибавете плодовете и подправете с мащерката. Разпръснете върху кухненско фолио ситно накълцаните шам- фъстъци. Оформете сместта като руло с ръце и го овъргаляйте във шам- фъстъците. Стегнете фолиото около готовото руло. Оставете го в хладилник за около час за да се стегне. Подходящо за консумация с изстудено бяло вино или не подсладено розе ;) 

For English version scroll down.

Photos: 100 decors
 
 Goat cheese with dried apricots, figs and pistachios.

180 g. goat cheese at room temperature 
3-4 dried apricots
3-4 dried figs 
1 tsp. dried or fresh thyme 
40 g. fine chopped pistachios


Photos: 100 decors

Smash the cheese with a fork in a bowl. Cut the dried fruits fine and add them together with the thyme to the cheese. Mix all well. Spread the fine chopped pistachios on a kitchen foil. Shape the cheese mix as a roll. Wrap the roll with kitchen foil and let it in the fridge for an our.
Drink with it chilled white wine or sweetened rosé ;) 

-All Photo: 100 decors-


For English Go To Google Translate...

 

No comments:

Post a Comment