Chocolate Chips Cookies

Адаптирано от тук.


2 1/4 ч.ч брашно
1/2 с.л сода бикарбонат
14 с.л. меко безсолно маслко
3/4 ч.ч. захар
1/4 ч.ч. кафява захар
1 ч.л. сол ( намалих количеството на половина)
2 ч.л ванилова  есенция
2 яйца
1 1/2 ч.ч. шоколадов чипс
1/2 сушени червени боровинки

Photo: 100 decors

 В малка купа смесете брашното и содата. В друга, по- голяма купа с ел. миксер разбийте маслото и двата вида захар до получаване на пухкав крем. На по -ниска скорост при непрекъснато разбиране, добавете солта, ванилията и едно по едно яйцата. Разбъркайте бавно със шпатула и добавете брашното. Накрая прибавете шоколадовия чисп и сушените боровинки, разбъркайте леко. 

Загребете с лъжица или откъснете малки колкото орех парченца от тестото и ги наредете в тава застлана с хартия за печене. Печете за 10-12 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Photo: 100 decors

Препоръки:

- количеството сода, може да се намали или изобщо да не се слага, тъй като се усеща след изстиването на бисквитите;

- количеството захар също, освен ако не ползвате натурален шоколад без подсладители;

- сушениете плодове може да замените с такива каквито харесвате.
- част от бисквитките може да поръсите с няколко зърна едра морска сол.

Photo: 100 decors