17 November 2013

Chocolate Cake with Lemon Curd ~ Шоколадов кекс с лимонов кърд

 Зимата сякаш започва плахо да пристъпва, вали... От няколко дни вали, дори град вали...
Днес е едни такъв ден, от онези дни дето не ти се излиза, не си се прави нищо, не ти се говори много...

Вчера си купих форма за кекс, от онези с дупката в средата, не че нямам, но търсих порцеланова, не че нямам порцеланова, но търсих по-голяма, и не след дълго търсене си намерих. Изпробвах я веднага доволна съм.Получи се!....


за форма с дупка и диаметър ∅25см.

1 3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
3-4 с.л. инстантно кафе
2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л.бакпулвер
щипка сол
2 яйца
3/4 ч.ч. натурално какао
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. ванилия
няколко разполовени печени ореха

лимонов кърд ( някакво сладко по желание) за намазване. 
пудра захар за поръсване.

Всички сухи продукти се смесват в голяма купа. Оставят се настрана.
Всички мокри продукти се смесват в друг купа.
Фурната се загрява на 180 градуса. Формата се намазва с мазнина. На дъното се нареждат разполовените орехи.
Мокрите продукти се смесват със сухите, разбъркват се много добре. Сместа се изсипва във формата, кекса се пече до суха клечка забита в средата. 
Изважда се от формата и се охлажда върху метална решетка.
Кекса се обръща върху чиния или поднос, изравнява се (ако неравномерно се е надигнал при печене) срязва се на две и се намазва обилно с лимонов кърд. Поръсва се с пудра захар.


 адаптирано от тук.
-All photos by 100 decors


No comments:

Post a Comment