30 September 2013

A Second Chance # Втори шанс

 Този чудесен дом, който ще ви покажа е на главния редактор на списание Town & Country- Jay Fielden, съпругата му и трите им деца. Възстановен след пожар, домът има отново изглежда очарователен, уютен, изпълнен с впечатляващи детайли и колекционирани във времето предмети оцелели след пожара.











-Via-

28 September 2013

Autumn Тartlets # Есенни тарталети

 Ако някой ме попита кой ми е любимия плод през есента, моменталният ми отговор би бил- смокиня. Не, че не харесвам и останалите, но смокините може да се хапват както в сурово състояние, така и приготвени на сладко, пай, сладкиш, тарт...Тези малки тарталети се приготвят много бързо, лесно и са толкова вкусни, че свършват по -бързо от самото приготвяне.

за 6 броя тарталети:
250 г брашно
100 г меко краве масло
1 разбито яйце (може и без)
½ ч. л. сол
1–2 с. л. вода
6 смокини
6 парчета Горгонзола, Рокфор или друг вид синьо сирене
6 половинки на орехови ядки
мед за сервиране

Photo: 100 decors
 Брашното се пресява в купа заедно със солта, добавя се маслото нарязано на купчета. Яйцето (ако има такова) се разбива с малко вода и се добавя при брашното и маслото. Замесва се тесто и се разточва на работния плот. Нарязва се с големината на формите за тарталети. Всяка тавичка се намазва добре с масло и в нея се поставя тестото, което пръсти се притиска леко към дъното и стените на тавичката. Така се процедира със всяка формичка. С върха на нож се правят леки прорези по тестотo, с цел да не се надуе на вътре при печене. Върху тестото се поставя парче пергаментова хартия и върху нея се изсипват керамични топчета за печене (при липсата им, може да се употреби сух боб). В загрята на 190 градуса фурна се пекат тарталетите до златисти краища.
Photo: 100 decors
Смокините се измиват и се разцепват на четири от страната на дръжката не съвсем до края на плода. В средата на прореза се поставя парче синьо сирене и половин орехова ядка. Тарталетите се вадят от фурната, отстраняват се керамичните топчета ( или боба) и хартията, а на тяхно място се поставят смокините, във всяка форма по една. Връщат се за 5-7 минути обратно във фурната да се разтопи сиренето. Преди сервиране се заливат с мед.

26 September 2013

Industrial touch in 44 m2. :: Индустриално докосване в 44 м2.

 Този скромен по размери, но щедър на светлина апартамент се намира в Стокхолм. Изчистен, просторен с индустриална визия, печели вниманието с прекрасните високи таваните, дъбовият под и големите си прозорци. Стилен и монохромен интериор в и без друго минималистичните размери на помещенията, но въпреки това снабден с всичко необходимо апартамент.


 
 





-Via-

24 September 2013

Caféstyle: Aunt Benny

 Продължаваме разходката из най- приятните кафенета по света. Аромата на свежо кафе ни отвежда до Ants Benny в Берлин.

 

Твърди се, че там може да похапнете изкушаващи сладкиши, пресни кроасани и бейгълси, вкусни салати и току що приготвени сандвичи, но едно е сигурно кафето е чудесно.


В случай, че искате да изненадате някого, може да си поръчате за вкъщи от предлаганите сезонни вкусотийки.


23 September 2013

Portfolio: Kerstin Hiestermann

 Тези забавни, минималистични и игриви илюстрации на германската илюстраторка Kerstin Hiestermann днес ме накараха да се усмихвам цял ден. Както каза тя за себе си пред 100 decors: " Детето в мен е още живо". Замислих се, колко малки сме във вселената, но колко сме значими за вселената на някой друг. Още от тези закачливи заигравки може да намерите на сайта й или да прочетете повече за проектите й тук.








Сърдечни благодарности на Kerstin за споделеното и лично отделено време.













21 September 2013

No Bake Amaretti - Chocolate Truffles

 Трюфели с амарети, орехи и шоколад /без печене/

Приготовленията за рождения ден на едно сладурче, което скоро ще навърши 3 вече са в разгара си. Менюто е уточнено, задачите разпределени. Декорацията, естествено се падна на мен и почти е готова. Темата за самолети, звезди и всякакви техни производни отлежа известно време и вече има избистрена концепция.
Едно от желанията на майката са шоколадови бонбони. Днес денят може да се нарече шоколадов. Приготвих няколко вида шоколадови бонбони, но тези които искам да ви предложа са невероятно лесни, бързи и вкусни.


посочените мерки са ориентировъчни за около 40 броя не много големи бонбона.
за сместа:
1ч.ч. орехи
1 яйце
1/2 шоколадов чипс ( използван 75% натурален)
50г. био чисто масло (безсолно )
1-2 капки ромова есенция (по желание)

за овалване: 
кокосови стърготини
цветни пръчици за овалване
или натрошени ядки по избор, шок. пръчици, перли и т.н.

Photo: 100 decors

В купата на блендер се изсипват орехите, леко се смилат, добавят се амаретите. Заедно се смилат с орехите до желаната едрина. 

В купа на водна баня се разтапяне шоколада с маслото. Добавя се есенцията. Разбърква се добре.

След пълното ратапяне на шоколада и маслото се добавя сместа от натрошени амарети и орехи. Накрая добавете яйцето. Всичко се смесва много добре, оформя се на топка и се увира в кухненско фолио. Тестото се оставя да престои за 30 минути в хадилник.

Photo: 100 decors
В купички разсипете по малко от какаото, кокосовите стърготини, пръчиците или от всичко в което ще овалвате трюфелите.

Оформяйте малки топки и ги овалвайте в какаото. Поставете ги в хартиени кошнички. Съранявайте в хладилник до консумацията.

Рецептата е съвсем нова за мен, но съм изключително доволна от резултата. Идеята е от тук

19 September 2013

DIY: Present box

 Вероятно сте се чудили как по подходящ и оригинален начин да подарите на някого за рожден ден, имен ден, за някой празничен повод или просто така, карта за пазаруване, кино, ваучер за СПА и каквото още ви хрумне. След като разглеждах из мрежата, реших да ви покажа как може да си направите лесно и бързо кутийка в която да поставите "подаръка" си или просто да я използвате за каквото ви хареса. 

 Използван формат на картона А4 (цвят по желание). Отбелязаните размери са в сантиметри. Може да декорирате кутийката според вашето желание. Може да използвате цветен или шарен картон в зависимост от предназначението й, може да промените размерите също. Забавлявайте се!

 1. Оразмерете и прегънете по указания начин.

2. От парчетата картон, който са останали, изрежете кръгче с диаметър 3 см. С помоща на капса го прикрепете към капака на кутийката. То ще послужи за закопчалка.

3. Вътрешните краища на кутийката прегънете навътре, изрежете попоказания начин.

 4. Намажете с лепило долния край на ъглите на вече изрязаните страници и фиксирайте с кламери, както е показано на картинката. 
5. От вътрешната страна на капака на кутийката с помоща на лепило и ивичка картон прикрепете тънък канап или шнур с подходяш цвят и дължина почти два пъти колкото размера на капака на кутийката. Така, че да може да обгърне кутийката изцяло и да може да се навие около кръкчето върху капака.

 6. След като лепилото е изсъхнало достатъчно добре, може да използвате кутийката по показания начин.


-Via-