01 June 2014

Tahini cookies ~ Таханови курабийки

   Аромата на тахан винаги ми е бил един от любимите. Обикновено го асоциирам с  топящи се в устата бисквитки със наситен таханов аромат. Да, вече наистина открих точно такива, каквито искам винаги да имам в един буркан в къщи и никога да не свършват. Комбинацията курабийка с кафе е просто задължителна, но нали точно за това са уикендите... 
Ако пък имате достатъчно тахан, направете си този дип, много е вкусен и подходящ за снакс уикенд.  Мързелив и слънчев да е вашия! :)

 
Таханови курабийки
  за 35-40 курабийки са нужни:

1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. тахан
1/2 ч.ч меко краве масло
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. есенция с аромат на кафе
1/4 ч.л. сол
Брашното, бакпулвера и солта се смесват. В голяма купа се разбиват с миксер маслото със захарта до гладък пухкав крем, добавя се тахана и есенцията. След получаване на еднородна смес се добавя брашното. Замесва се тесто от което се оформят топки колкото орех. Нареждат се в тава предварително застлана с хартия за печене. Бисквитките се пекат във фурна загрята на 190°С за около 13-15 минути или докато леко се напукат. Оставят се да изстинат напълно и по желание се поръсват с пудра захар.

рецептата е взаимствана от тук
All photos by  ©100 decors


No comments:

Post a Comment