31 March 2015

InstaGram Box: March 2015

Instagram100 decors


  -All photos by  ©100 decors-

Portfolio: photographer Joanna Henderson














Още от работата на Joanna Henderson може да видите тук.

30 March 2015

Avocado honey mousse

Мус с авокадо и мед


Налегнала ли ви е пролетна умора? Наред с препоръчителните за сезона витамини, зелени храни и разходки на чист въздух ви предлагам една енергийна бомба.  Какво по хубаво от пресните плодове!? Рецепта съдържаща само три продукта и е много лесна за изпълнение. Без печене, без варене, без пълна мивка с мръсна посуда.

Мус с авокадо и мед
необходими продукти за 2 чаши:
1 узряло авокадо
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. мед

за сервиране (по желание)
плодове или ядки 


  1. Почистете авокадото от кората, отстранете костилката.
  2. В кана смесете всички продукти и с помоща на пасатор рабийте сместта за около 5 минути. Крема ще е готов веднага, но е необходимо продължително пасиране, за да се получи въздушен и пухкав.
  3. Разсипете муса в чаши и гарнирайте по желание с пресен плод или печени бадеми.



 Enjoy! xx

  -All photos by  ©100 decors-

28 March 2015

Raisins Poppy Seeds And Malt Whiskey Filling Babka

Козуначено руло с пълнеж от маково семе, стафиди и малцово уиски

Покрай снимките с NBC  ми стана много вкусно да снимам козунаци и не ми трябваше много време да направя един. Така и така трябваше да опитам тази нова рецепта, излиза едно голямо руло от половин доза. Получи се много добра комбинация между маковото семе, стафидите с уиски.



Козуначено руло с пълнеж от маково семе, стафиди и малцово уиски
необходими продукти:

За тестото:

 3 яйца +1 жълтък за намазване 
3ч.ч брашно
200 мл. прясно мляко
1/2 пакетче суха мая
2/3 ч.ч захар
150г. краве масло
1ч.л ванилия на прах
лимонова кора (пожелание)

  1. В малка купичка се смесват маята, половината топло прясно мляко и брашно до получаване на гъста каша.
  2. Оставя се на топло да втаса.
  3. Яйцата, захарта и ванилията се разбиват на пухкав крем. 
  4. Останалото прясно мляко се прелива в касерола и се затопля.
  5. Към него се добавя маслото и се оставя да се разтопи.
  6. В купа се изсипва брашното и се прави кладенче, изсипва се втасалата мая и на тънка струя яйчената смес. 
  7. Сместа се обърква и към нея се долива прясното мляко с разтопеното масло.
  8. Омесва се гладко тесто.
  9. Оставя се да втаса.


За плънката:
80 г. стафиди
5с.л маково семе + 1с.л за поръсване
50г. краве масло
50 мл. прясно мляко
2 с.л. кафява захар +1с.л. за поръсване

  1. За плънката в касерола се смесват млякото, захарта, маслото, маковото семе и стафидите.
  2. Касеролата се слага на котлона и се оставя сместта да заври за 2-3 минути.
  3. Котлона се изключва, сместта се оставя да изстине, налива се уискито.
Метод:
  1. Тестото се разстила на работния плот и се намазва със плънката.
  2. Навива се на руло и се поставя в подходяща тавичка заслана с хартия за печене.
  3. Покрива се с чиста кърпа и се оставя на топло да втаса за около час. 
  4. Рулото се намазва с разбит жълтък, поръсва се с маково семе и захар.
  5. Пече се за около 45-50 минути на 185° С, като се покрива с хартия за печене, ако започне да прегаря кората.


Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors- 

27 March 2015

Dreaming of Portugal










 И докато търся най-подходящата лятна почивка, отново се замислям дали да не е Португалия. Някак си ме грабна и завладя с разнообразие на цветове, вкусове, приветливи и усмихнати хора, полъха на океана, богата история.... и безкрайната морска шир.

Още от Португалия тук, тук, тук и тук


Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors- 

25 March 2015

Portfolio: Sania Pell

 







 Влюбена съм в работата на тази жена, направо съм пристрастена и вече трети ден не мога да спра да разглеждам портфолиото и блога й. Толкова вдъхновение има в стайлинга и дизайна който прави, семпли цветове, изчистени форми, монохромни настроения, интериорите й са просто чудесни. 

Повечче за Sania Pell тук.


Enjoy!
xxx

24 March 2015

National Puppy Day!

Happy National Puppy Day!
Shindo 6 weeks old
 Shindo 8 weeks old
 Shindo 8 weeks old
 Shindo 10 weeks old
  Shindo 4 months old
 Shindo 6 months old

Май само аз не съм казала днес, че е национален дне на кученцето. Да, в случай че съм пропуснала, казвам го.... и показам (из архивите)


Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors- 


23 March 2015

Bran, Spelled Rye Flour Bread & Fresh Herb Butter



 Продължавам да се придържам към без глютеновите хлябове. Експериментирам почти всяка неделя с нова рецепта. Бих искала да споделя с тези от вас, които не са ползвали трици или брашно от лимец. Имайте едно на ум, хляба не надига както този с бяло брашно. Освен това триците се овлажняват и натежават, така че вътрешността на хляба е съвсем леко влажна в началото като го разрежете, но пък вкусът му е много добър.

Хляб с лимец, ръжено брашно и трици
необходими продукти:

2ч.ч. ръжено брашно
1ч.ч. трици
1/2ч.ч. брашно от лимец
1/2 пакетче суха мая
1ч.л. захар
1 1/2 ч.л. сол
1с.л. растително олио 
1ч.ч. топла вода  + още за размиване на маята

  1. В малка купа се смесват маята, захарта, 2-3 с.л. брашно и топла вода.
  2. Разбърква се до кашица.
  3. В голяма купа се смесват брашната, солта и триците, размесват се добре, прави се кладенче.
  4. Кашицата с мая се изсипва в кладенчето, добавя се олиото и се замесва тесто.
  5. Тестото се  оформя като хляб.
  6. С остър нож се правят напречни разрези в горния край на хляба и се оставя в тавичка да удвои обема си.
  7. С помощта на четка хляба се намазва с вода и се поръсва с трици.
  8. Пече се в умерена фурна (190 градуса) до златиста коричка около 40-45 минути.


В допълнение на горната рецепта си направих и билково масло, ей така за разнообразие и най-вече за да усетя вкусовете на пролетта.


Масло с пресни билки
необходими продукти:
200 г. краве масло
1-2 с.л. пресни билки по желание (аз използвах мащерка, риган, салвия, розмарин, майоран)
1ч.л едра морска сол ( в случай, че маслото е безсолно)

  1. Маслото се оставя на стайна температура да омекне или се разтопява до течно състояние на много слаб огън.
  2. Пресните билки се нарязват на ситно, смесват се с маслото и солта и разбъркват много добре.
  3. Сместа се пресипва в подходящ съд и се съхранява в хладилник. 

 Опитайте, комбинацията на билково масло и хляба с трици е чудесна!


Enjoy! хх

   -All photos by  ©100 decors-


20 March 2015

Almond Crusted Brie


Какво мога да кажа за тези бутер банички, освен, че са много вкусни, те се приготвят изкючително бързо и лесно. Може да ги  предложите по време на парти или да си ги хапвате на закуска. Mоже да замените сиренето Бри с меко козе сирене или сирене по ваш избор. Може да използвате сладко от боровинки вместо бадеми, избора е напълно ваш.


Бутер банички със сирене бри и бадеми
необходими продукти за 12 броя

1 пакет (450г) бутер тесто
1 парче сирене Бри
филирани бадеми
1 жълтък (за намазване)

за сервиране (по желание):
ябъла, круша, праскова, грозде
орехи, бадеми


  1. Фурната се загрява на 220 градуса.
  2. Тава се застила с хартия за печене.
  3. Бутер тестото се разстила на плота и леко се разточва.
  4. Нарязва се на 12 (малки ) или 9 (големи) квадратни парчета.
  5. Върху всеки квадрат се поставя парче сирене, поръсва се с филирани бадеми.
  6. Краищата на тестото се прибират към центъра и се прищипват, така че да се получи плътно затворена баничка.
  7. Баничките се нареждат в тавата и  намазва със разбит жълтък. 
  8. Пекат се до златисто.
  9. Поднасят се топли с резени от пресни плодове или орехи (по желание). 


  -All photos by  ©100 decors-

17 March 2015

Between two seasons







 Още с първите слънчеви лъчи и завидните за тукашните ширини 11 градуса, стегнах колелото и излязох навън. Пролетно настроение цари навсякъде около нас. Скоро короните на дърветата ще си имат нова одежда.


  -All photos by  ©100 decors-




12 March 2015

Color of the Year- Marsala 18-1438




 Всяка година PANTONE® определя най- актуален цвят, които се очаква да залее целия свят във всички аспекти на икономиката. Тенденциите в интериорния, модния и график дизай, както и всякакви други отрасли са единодушни Panton 18-1438 (Marsala) е тазгодишния фаворит.






 1 // 2 // 3 //  4 // 5 // 6 //