30 November 2015

InstaGram Box: November 2015

Instagram @100 decors


Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-

28 November 2015

WEEKENDS IN THE KITCHEN :: HOMEMADE QUINCE VANILLA JAM



Есенните вкусове все по- често отстъпват на зимните, както и температурите навън. Докато тиквата беше силно употребявана у дома, сега е заменена с типично зимни  плодове и зеленчуци. Един от тях е дюлята. Да, знам че много от вас ще се намръщят, но няма да ви предлагам да я готвите в комбинация с месо, днес ще ви предам една стара рецепта за домашно сладко от дюли. Тъй като дюлята има високо съдържание на пектин (1,95-3,75%) и притежава добри желиращи свойства я прави подходяща за сладка, мармалади и желета. Рецептата наследена от баба ми, е с ниско съдържание на захар и никакъв добавен пектин. 


Сладко от дюли с ванилия
необходими продукти

4 средно големи дюли (около 1 кг.)
400 г. захар
шушулка ванилия
сок от половин лимон
6 буркана по 200 мл.

Пригответе голяма тенджера, дървена бъркалка, цедка, марля, буркани.
Шушулката ванилия се разполовява на две и се изстъргват семките. Отделят се на страна.
Дюлите се измиват, обелват и се разполовяват. Сърцевината се издълбава с лъжица. В тенджерата се изсипват всички обелки, семки и сърцевината на дюлите, добавя се шушулката ванилия. Заливат се с вода. Сместа се завира, след това котлона се намалява. Оставя се да ври леко поне 30-40 минути.



След като водата се редуцира на половина, сварените обелки се претриват през цедка и марля, така че да се получи течност без едри частици. В получената течност се прибавя захарта и отново тенджерата се слага на котлона докато заври. През това време дюлите се настъргват на ренде. След като захарта се е разтопила се добавят семенцата от ванилията, шушулката,  лимоновия сок и настърганите дюли. Мармалада се вари на тих огън около час-два и от време на време се разбърква.

Измитите и подсушени буркани се подреждат върху решетката от тавата заедно с капаците и се стерилизират на 105 градуса около 20 минути.

След като сладкото се е сгъстило достатъчно, извадете шушулката ванилия. Готовото сладко се разсипва още горещо в горещите буркани и се затварят плътно. Всеки буркан се обръща с капака на долу до пълното му изстиване. Така приготвено сладкото може да издържи до една година. 






Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-




27 November 2015

Black Friday Wish List // Winter 2015




1 // 2 // 3 // 4 // 5 // 6


Да, настъпи часът на истината времето за пазарене. Както всякак година, така и тази изготвих списък с желания. Определено не е за мен тази работа, да се блъскам по магазините, да се бия по щандовете, да чакам километрични опашки по касите.... Пазаруването онлайн отдавна не е "откриване на топлата вода". Black Friday e, така че действайте!

Още от категорията "wish list": |1, 2, 3, 4, 5|

26 November 2015

Inspiration: Black & white minimalism and a lot of plants














     Този прекрасен апартамент, който е едва 46 кв.м. се намира в Гьотеборг и вероятно скоро ще смени собствениците си. Изглежда толкова просторен и светъл, изпълнен със семпли детайли, рисунки и принтове и много, много растения. Акцентите са старинните дървени шкафове, които прекрасно се открояват на цялостната визия на апартамента.

Source: Stadshem

24 November 2015

How to: pre-Christmas decorating

Via
До настъпването на самата Коледа остава точно един месец!

Ще чуете често, че още е рано да се украси дома коледно, рано е и за коледно дръвче със цветни играчки, рано е да провесим светещи и мигащи лампички по фасадата на къщата, но никак не е рано да усетим духа на Коледа, като добавим леки предколедни детайли в дома.
Ако американците си закачат коледен венец на вратата, то в Европа не го правим често, но пък ще ви дам няколко съвета, как плавно да добавите коледна декорация в дома си.

1. Свещи, Свещници:
Ама разбира се, какво е Коледа без свещи и не само Коледа, какво е дома без тях. Подберете подходящи цветове и размери. Дори може да изберете свещи с коледни мотиви или форма на снежен човек, елхичка, еленче, шейна...каквото ви хареса.
Via
Via


2. Венци: 
И все пак, американците може да ги окачат на входната врата, но вие ги окачете над камината (ако имате така) или някъде на подходящо място в стаята. Освен че имат декоративна стойност, венците изработени от свежи елхови/ евкалиптови/ борови клонки ухаят великолепно и внасят коледния дух в дома. 


3. Вази/ Шишета/ Буркани
Каквото имате под ръка. Всичко ще свърши работа. Съберете си шишарки от гората, или пък някой изсъхнал клон, борови иглички, мъх, кора от дърво, не зависимо какво намерите просто го пуснете във ваза или в шише и го подредете върху кухненската маса. Ще придаде настроение още при влизането в дома.


4. Гирлянди, Орнаменти, Цветя
 Използвайте ги навсякъде из дома. Разпръснете по масите, по перваза на прозореца, по ръба на камината, подредете в поднос любими орнаменти в комбинация с предпочитани от вас живи цветя и растения. Използвайте дори направени от децата коледни играчки и орнаменти.
Via

Via

Via

Via


5. Храни и Напитки
Не бива да се разделяме с тях, ежедневно. Но за и преди  Коледа, уханието в кухнята се засилва и ни напомня за един прекрасен празник. Греяно вино, топъл пунш, горещ шоколад в комбинация с ароматни канелени курабии.
Използвайте натурални продукти за да освежите въздуха в дома си: сушени портокалови корички, борови иглички, шишарки, сушени плодове.

Via

Via
  
Via

 6. Текстил
Разпръснете по дивана възглавнички с коледни мотиви с камбанки, елени, снежинки, елхички и т.н Използвайте предимно вълнени или плетени материи с райета, карета или подходящи коледни надписи. Ако не сте природозащитник, може да постелите овча/козя кожа на земята или върху любимия ви фотьойл.

Що се касае до цветовете, не си мислете, че Коледа е винаги червена. Дори и да заложите на традиционното червено, бяло, зелено или решите да изберете черно бялата гама, от вас зависи колко уютен и празничен ще е домът ви. Аз лично, всяка година се спирам на определен цвят и нюансите му и преобразявам дома си за Коледа. Тук и тук може да намерите много коледни вдъхновения за цветове и декорации.

Via

Via

И не забравяйте да се забавлявате, докато декорирате дома си. Избора на украса, цветове, текстил, орнаменти оставям на вас. Направете Коледа както вие си я представяте, внесете в дома си празничен вид, желан уют, топлина и коледно настроение.

Скоро пак се отбийте тук, защото съм ви подготвила проект за домашно направена коледна декорация.



21 November 2015

WEEKENDS IN THE KITCHEN :: GLUTEN FREE DRIED FRUIT COOKIES (VEGAN)




      Не съм страстен привърженик на веганството, вегетарианството, палео, а и ни най-малко пък спазвам пости. Както и друг път съм споменавала много харесвам сладки с лепкава и влажна текстура с всякакви вкусове на ядки и сушени плодове. Така се появи идеята да направя тези полезни и здравословни сладки с продуктите които най-много обичам.


Сладки със сушени плодове (без брашно)
необходими продукти за около 28-30 броя

1 ч.ч лешниково брашно или печени млени лешници
1/2 ч.ч бадемово брашно
1/2 сушени череши
1/2 стафиди
1/2 фурми
1 яйце
1/4 ч.ч захар или мед
1/4 ч.л канела+индийско орехче
шоколад по желание

Ако не разполагате с лешниково брашно, то тогава изпечете сурови лешници, обелете ги и ги смелете в блендер до желаната едрина.
В блендер смелете сушените плодове докато се получи паста.
В купа разбийте яйцето със захарта и подправките. Добавете двата вида ядкови брашна. Разбъркайте и прибавете смлените плодове. Полученото лепкаво тесто приберете в хладилник за около 30 минути.
Оформете топки с размер на орех. Подредете вафлените подложки върху тава заслана с хартия за печене. Поставете върху всяка подложка по една топка. С помощта на палеца си притиснете всяка докато заеме площта на вафлената кора. По средата на всяка топка сложете парче шоколад (по желание).
Печете сладките около 14-16 минути на 175 градуса.






Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-

18 November 2015

Travel: Vienna in the winter



Виена е грандиозен, зашеметяваш и величествен град. Атмосферата, архитектурата, парковете и градините, скулптури, силно изразената западна цивилизация, всичко наоколо те кара да се чувстваш част от средновековна приказка. Обрисувана в черно и бяло, великолепието на Виена не остава не забелязано.









Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-