28 March 2016

Interior: Mid-Century Modern Scandinavian Apartment












 Много харесвам този скандинавски апартамент, изпълнен с естествена светлина и впечатляващи детайли. Перфектен микс от съвременни мебели, принтове и декоративни елементи с такива от средата на миналия век. Мебелите от естествено дърво деликатно се открояват на иначе белите стени и под, които създават усещане за хармония и уют.


Source: DigsDigs


25 March 2016

WEEKENDS IN THE KITCHEN: WAFFLES WITH ARONIA BERRIES TOPPING




Белгийските гофрети са много популярни по цял свят. Твърди се, че са били приготвени за първи път в далечната 1874г. Използвали са бяло брашно и бирена мая. Срещат се различни видове според региона на произхода им.

Белгийските гофрети се сервират обикновено с пудра захар, меки плодове, течен шоколад или топка сладолед. Плътни, меки и с дълбоки релефи с квадратни или правоъгълна форма.

Фламандските и тези от района на Лиеж са доста по- сладки, с едри кристали захар, които при изпичането се карамелизират.

Германския вариант на гофрети е под формата на сърце, по-тънки са и се сервират с сладко от череши и сметана.

Скандинавците и норвежците ги предпочитат с пикантен сос или пушена сьомга, а в Хон Конг пък се сервират горещи под формата на кръг разчупен на четири, с фъстъчено масло или пудра захар.

Американските гофрети се различават от Белгийските по това, че се консумират най-често като закуска, срещат се в солени разновидности, по- меки и сочни са и се приготвят с бакпулвер, вместо с мая.

Рецептата днес е базово тесто за гофрети, като може да се модифицира според индивидуалния вкус. Меда може да се замени със  кристална захар, да се добави настърган кашкавал, задушен спанак, плодове, какао, бекон, шунка, тестото може да се направи с различни видове брашна и дори с картофи. Вариантите са безброй.


Гофрети с мед
необходими продукти за 6 гофрети

1½ ч.ч. брашно
3-4 с.л. краве масло
½  ч.ч. прясно мляко*
2 яйца
2-3 с.л. мед
¼  ч.л. сол
¼ ч.л. сода за хляб
½   ч.л. бакпулвер
  • Загрейте преса за гофрети.
  • В голяма купа смесете сухите съставки.
  • Разтопете маслото и го оставете да се охлади.
  • В друга купа разбийте яйцата с меда и прясното мляко.
  • Добавете към сухата смес, разбъркайте.
  • На тънка струя добавете към сместа разтопеното масло.
  • Загребете от сместа с малко черпаче и налейте в долната част на пресата за гофрети, така че да се изпълни всяка половина.
  • Изчакайте гофретите да се изпекат равномерно (около 2-3 минути) и ги извадете.
  • Повтаряйте докато свърши сместа.
  • Поднесете поляти с топин от арония и поръсени с пудра захар

Топинг от атония
необходими продукти

1 ч.ч. сухи плодове арония**
½  ч.ч. захар
½  ч.ч. вода
  • Накиснете плодовете арония за една нощ, като ги залеете с гореща вода.
  • На другия ден прецедете водата от плодовете.
  • Кипнете водата в касерола.
  • Добавете захарта.
  • Варете сиропа докато започне да се сгъстява.
  • Добавете накиснатите плодове и варете докато омекнат.
  • Охладете и сервирахте с гофретите.



* Ако прясно мляко се замени с кефир или buttermilk стават по- сочни
** Плодовете арония са кисели, така че количеството захар може да се увеличи, ако предпочитате по- сладък топинг

Скоро замислям солен вариант на гофрети.


  -All photos by  ©100 decors-

23 March 2016

DIY: last minute Easter decorated eggs





Един от любимите ми празници е Великден, също както по Коледа суетата в кухнята се засилва, ароматите обгръщат всичко наоколо, а обяда/вечерята с близки и приятели слага начало на празника. Тази пролет обаче, времето никак не ми стига и за това избрах да направя съвсем семпло декорирани Великденски яйца. Споделям с вас този бърз и лесен начин, който отнема много малко време и не се налага да цапаме ръце с боя за яйца. 




Ще са ви необходими:
твърдо сварени бели и кафяви яйца

Сварете яйца за 13 минути. Извадете ги и оставете да изстинат напълно. Подсушете. Изберете тематични гумени печати, напоете ги с мастило и направете отпечатък върху всяко яйце. Оставете мастилото да изсъхне.

Tова е, лесно и бързо.




Весели Великденски празници!
  -All photos by  ©100 decors-







19 March 2016

WEEKEND OUT OF THE KITCHEN: neighborhood walk











Най- важното за оцеляването ми през зимата и постоянния мрак в Холандия е да изляза навън винаги когато слънцето се покава дори оскъдно. Другото животоспасяващо средство е топла супа след разходката. Събота е и рецепта няма да има, излизаме да се поразходим.

Само този който има куче ще ме разбере. Едно е да имаш котка и да се излежаваш и протягаш на дивана по цял ден всеки уикенд, но съвсем друго е да имаш куче. То изисква продължителни разходки, игра на открито, гонене на животните наоколо....и други забавни (за самия него, не и за нас) занимания. Ежедневно! Така минават нашите уикенди с Mr. Shindo. След разходката започва деня.
Някакви планове за уикенда? 

Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-







11 March 2016

Mood Board Inspiration


photo by  ©100 decors

photo by  ©100 decors

Хората изразяват сeбе си по различни начини. Правят го чрез избора на облеклото си, цвета и дормата на прическата, бижутата които носят,  стила музика която слушат, чрез автомобила, телефона или татусите си, правят го дори чрез дома си. Повечето от изброените по горе примери са преходни и се менят според мода и стил, според новите технологии и течения, то интериора в дома не се сменя често или поне претърпява леки козметични корекции, предвид инвестициите. Един лесен начин да си представите бъдещия си дом или определена стая в него е като създадете така наречения "mood board". Борда е един вид колаж от изображения, текст, материали, материи, снимки и всякакви предмети, които биха създали дадена концепция или определен стил. Използва се от интериорни, графични и промишлени дизайнери, архитекти, фотографи. Традиционно се използва едноцветна дъска, но все по- често се срещат и дигитални варианти на mood boards, чрез които да бъде предадена идеята. 
Използвайки  mood board вие много лесно ще добиете представа за вашата идея за интериор на дадено помещение, дори на целия дом. Ще го нарека "дъската на желанията" и ще ви обясня на кратко как работи. Всичко казано важи и за дигитален вариант на тази дъска.

"Дъската на желанията" отнема време, може би повече от колкото сте очаквали, но пък работи безотказно. Ето няколко примера, които аз направих за мои клиенти в процеса на изграждане на концепцията.

photo by  ©100 decors
photo by  ©100 decors
photo by  ©100 decors

  • Психология
Дизайна не е само крайния резултат, необходима е и доза психология. Представете си къде искате да бъдете и как искате да се чувствате там. Представете си колко много искате дадено нещо и си предтсавете,че сте на само една крачка от него.
  • Цветове
Дори да нямате ни най-малка представа за избора си на цветове, все нещо ще се измисли. Разлистването на списания помага в този случай. Вземете си дъска с подходящи размери и я поставете на бюрото си. Винаги когато харесате някоя снимка, изрежете я и я забодете на дъската. Когато обикаляте по магазините и някой десен или материя ви впечатли, поискайте си парченце плат и го забодете на дъската. И така докато се напълни, сами ще махате и слагате това която ви харесва или не. Много скоро ще разберете кой цвят на кое помещение в дома ви подхожда.
  • Форми
Формите са важни за едно помещение до толкова, че да са в съотношение с него. Ако не разполагате с трапезария в която да поберете маса за 12 човека, по-добре изберете маса с кръгла форма за 6 души, тя ще побере поне 8. Дъската на желанията ви ще се пълни с всякакви изображения, но след като вече сте разбрали концепта за себе си направете си дъска за всяко помещение по отделно. 
  • Материали
Очевидно е, че всяка стая има различно предназначение, така че всяка една ще има нужда от различни материали и материи за обзавеждане. Направете отделна дъска за банята съставена от парченца плочки, много лесно ще се ориентирате кой е вашия цвят и стил.
  • Спомени
Сега си представете, че в дома ви влиза интериорен дизайнер и ви казва, че ще изхвърли всичко от дома освен това което вие не искате да бъде изхвърлено. С други думи, изберете си нещо което ви е любимо, някакъв скъп спомен или нещо което има  лична стойност и сантимент за вас. И така, избрахте ли? Добавете го към "дъската на желанията", то ще ви помогне в избора на детайли, когато настъпи момента за финалното докосване.
  • Бюджет
Хареса ли сте някаква дизайнерска лампа, която много искате да имате, но не е по джоба ви. Добавете я на дъската, така ще преценете дали стила й пасва на цялата концепция, която сте градили. Може да се окаже, че дори и дизайнерска тя не е вашата лампа. 

photo by  ©100 decors
photo by  ©100 decors
Много е важно да се забавлявате докато правите своята дъска, да търсите предмети, материи, да изрязвате снимки от списания, да коментирате с приятели и със семейството, да използвате фантазията си и да се доверявате на интуицията си.

Още за 100 décors може да намерите в at{mine}



Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-

08 March 2016

Happy Women's day!





Ето така започват повечето ми дни. Днес обаче е специален ден, днес е празник. Празник на жената и майката, но дори да се смята за отживелица все трябва да има ден в годината в който да се поглезим. Точно за това си приготвих чаша силно кафе, а вместо обичайната закуска (предвид диетата) се почерпих с любимите ми белгийски шоколадови трюфели на Neuhaus, от съботния пазар си купих най-красивите цветя и се наслаждавах на прекрасното слънчево утро сама със себе си . Направете го и вие, поглезете се, поне днес.

Честит празник!




Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-


07 March 2016

Urban Jungle Blogger: Botanical zoom




Харесвате домове изпълнени с зеленина и растителност, но самите вие не успявате да се грижите добре за растенията и се налага често да ги сменяте? Поради една или друга причини, стайните цветя увяхват и търсите нови заместители. Днес ще ви споделя няколко лесни трика за лесно отглеждане на стайни растения и оцеляването им за които не се изискват почти никаква грижа, дори няма да заемат много място в дома ви. Ако спазвате тези лесни стъпки вашите растения ще красят дома ви дълго време.



1.Сукуленти:
Не се нуждаят от често поливане. Водата с която се поливат би било добре да не е много варовита. Имат нужда от хладно, светло и сухо място. През зимата са в период на покой и не изискват особени грижи. През лятото се поливат само когато почвата изсъхне напълно. Пресаждат/ разсаждат се лесно обикновено в малки саксии.

2. Алое:
Познати са различни видове алое, някой от които се използват за лечебна цел. Ако отглеждате това растение у дома и не употребявате торове и препарати застрашаващи здравето, може да използвате листата за добавка към смути, да третирате изгорено място, да пиете сок от листата му. Единственото условие за добро отглеждане на алое е да има постоянна слънчева светлина. Полива се умерено лятото, а зимата съвсем оскъдно.




3. Кактуси:
Кактусите се се нуждаят от почти никаква вода, но пък имат нужда от силна слънчева светлина и топлина. Поставени на работното място в близост до компютър се развиват чудесно.



4. Зеленолистни:
Zamioculcas zamiifolia
Зямата избягвайте поливане, лятото поддържайте влага. Растението издържа на ниски температури до 0-4 градуса.
Предлагат се различни разновидности на това растение, но всички се отглеждат лесно. Поливат се умерено, пресяват се само когато корените започват да се подават на повърхността.
през лятото се полива умерено, зимата минимално. Тори се от март до септември. Може да пресадите в саксия с двойно дъно от която корените сами да изсмукват нужното количество вода. 
Поливайте обилно, избягвайте пряка слънчева светлина. Не сменяйте често мястото на саксията, растението не обича промените.

Растението притежава идеална декоративна форма, намира се в малки средни и големи размери. Полива се умерено лятото, зимата оскъдно. Позиционирайте в близост до светлина.
Повече подробности по отглеждането му, може да намерите в статията на Kevin в сайта Epic Gardening.



Това са една много малка част от подходящите за отглеждане в домашни условия растения. Изберете едно или няколко от посочените растения, аранжирайте ги в добре подбрани керамични, порцеланови или стъклени купи, кашпи, саксии, вази и ги поставете около прозорците, върху скрина или масата. 

Тази публикация е в отговор на предизвикателството на Igor и Judith от Urban Jungle Bloggers на тема "botanical zoom" или с други думи "близо, по- близо, най-близо до растениета". Благодаря за поканата Igor и Judith.


Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-