30 June 2014

Portfolio: Kendra Smoot

 

Астрономическото лято започна, но все още не се усеща. Добавям малко лятно настроение с фотографиите на Kendra Smoot. Надникнете в нейното портфолио, интериорите й също са така добри.



28 June 2014

Homemade red basil pesto

   Отдавна правя домашно песто. Не знам за вас, но у нас винаги има в хладилника за "спешни" нужди. Правила съм с какво ли не, заместих кедровите ядки с орехи, бадеми или пекан, използвах сушени домати и аншоа, замествах пармезан с пекорино... Винаги се получаваше добра комбинация. Основното в едно песто обаче е босилека. Е, винаги използвах пресен зелен босилек. Но след като смесих обикновения зелен босилек с червен, вече това песто ми е едно от любимите. Не че червеният босилек е по- различен от зеления, но струва ми се, че вкусът му е малко по- мек, не натрапчив и след като престои в хладилника омесен със зехтина, аромата му се запазва все така свеж. Пропорциите са на "око", тъй като винаги правя количество колкото за 3-4 порции паста, непосредствено преди да се хапва.  


Домашно песто с червен и зелен босилек.
необходими продукти:
връзка червен пресен босилек
връзка зелен пресен босилек
шепа кедрови ядки
парче пресен пармезан
2 скилидки чесън
зехтин
сол и черен пипер (по желания)


Измийте и подсушете с кърпа листата на босилека. Може да използвате само червен, при мен количеството не беше достатъчно и смесих червен и зелен. Начупете пармезана на едри парчета в купата на  кухненски блендер, смелете леко, добавете кедровите ядки, чесъна, босилека и зехтин. Блендирайте до желаната едрина, добавяйте още зехтин ако ви се струва не достатъчно. По желание подправете със сол и пипер. Аз не ползвам, тъй като пармезана е достатъчно солен. Ако освен пармезан ползвате и пекорино, имайте предвид, че то също е солено. Преместете пестото в измит и добре подсушен буркан, загладете повърхността и залейте леко със зехтин. Съхранявайте в хладилник до седмица.

-All photos by  ©100 decors-

26 June 2014

Portfolio: Shareen Joel

    Различен от скандинавския стил, отчасти луксозен, отчасти аскетичен, минамалистичен, но въпреки това елегантен и изискан. Това е стилът на австралийската дизайнерка Shareen Joel. Тя е интериорен и продуктов дизайнер. Работила е за компании като Ford, Mitsubishi, Toyota, GM други.









-Via-

25 June 2014

Portfolio: Beth Kirby

 
  
 Бих искала днес да споделя с вас работата на една изключително симпатична жена. Името й е Beth Kirby и стои зад блога Local Milk. Фотографиите й са невероятно зареждащи, а рецептите й една по една биват изпробвани. Четенето на блога й ме вдъхновява ежедневно и ми връща вярата, че каквито и проблеми да имаш, светът все пак е едно добро място за живеене, когато има някой който да те обича.








23 June 2014

Industrial Task Floor Lamp

    Индустриалният тип лампи винаги добавя индивируализъм във всяки дом. Дали ще са на пода, провесени от тавана или фиксирани на стена навяват лека носталгия към '50те на миналия век. Еднакво добре стоят в хипер-модерен, минималистичен, еклектичен и дори класически интериорен стил.

 Харесвате ли този тип лампи?






Source: 1// 2// 3// 4// 5//


22 June 2014

No-knead bread ~ Хляб без месене


 
  В мрежата може да се намерят много рецепти за хляб, като този, и разни други , вече и за тези които не умеят да месят, нямат време, нямат машина за хляб или по някаква друга причина не месят. Е, точно за тях е и тази рецепта за хляб без месене. Такъв, какъвто сме яли в детството, с мека среда с големи дупки и хрупкава кора. 


Хляб без месене
рецептата е адаптирана от тук
необходими продукти:
600 г. бяло брашно
460 мл. вода
7 г. прясна мая или 4 г. суха
10 г. сол


В голяма купа се смесват всички продукти, бъркат се докато се образува хомогенно гъсто тесто. Купата се покрива с кърпа и се оставя да втаса в хладилник 12-24 часа.
Работният плот се посипва обилно с брашно, тестото се изсипва върху него и се прегъва няколко пъти. Оформя се на топка и се прехвърля върху набрашнена кърпа (аз оставям тестото на плота и го покривам с кърпа). Оставя се да втаса докато удвои обема си. Фурната се загрява на 220-230° С. Чугунена тенджера* от типа на Dutch Oven в която ще се пече хляба се поставя във фурната за да се нагорещи. Тестото се прехвърля в загрятата тенджера, прави се лек разрез отгоре и се пече с похлупак. След 30 минути капака се отстранява и се хляба се пече за още около 15 минути или до желания цвят коричка. 


*не съм пробвала в друг вид тенджера освен споменатата, но преди време четох някъде, че се използва обикновена тенджера (без пластмасови дръжки) или огнеупорна тенджера. Предполагам, че става също и в глинен гювеч.

-All photos by  ©100 decors-

21 June 2014

Portfolio: Kim Ficaro

Kim Ficaro е интериорен и пропстилист, добре позната като редактор на списание Domino и със своя изследователски характер да търси красивото във всичко. Днес ви предлагам да видите част от работата й. Не мога да реша  кой интериор най- много ми допада, а на вас?










The Kubus by Lassen



  Датската компания by Lassen притежават правата върху дизайна на продуктите на талантливите братя Lassen. Известни с уникален дизайн и култова архитектура, те оставят в наследство невероятни проекти, архитектурни обекти, мебели в стил модернизъм и печелят редица награди. Част от тях са тези прекрасни аксесоари, легендарните Kubus от 1962, който тогава така и не са влезли в масово производство, но днес се възраждат за нов живот. Има нещо загадъчно в тези кубове, точните геометрични пропорции, изчистени форми, прави линии... И както казват самите Lassen "...добрият дизайн живее чрез нови поколение". Семпло и просто, но красиво. Надникнете в новия продуктов каталог на by Lassen.


20 June 2014

Summer mood

 Лятото е време за почивка, море, плаж, слънце, коктейли, пълен релакс... Какво ще кажете за едно спокойно и тихо местенце с хамак и книга в ръка, като тези тук. Аз вече планувам моята ваканция, а вие планирахте ли вашата?




-Via-