13 July 2014

Crispy green olives with cheddar

    Остават броени часове до финалния мач за световната купа по футбол  FIFA 2014. Едно много бързо предложениe за солени хапки, които могат да се комбинират с ароматна бира или студено бяло вино. Дори и да не сте запалянко обаче, може да приготвите тези хрупкави зелени маслини с чедър и по други поводи само за 15 минути. Много вкусни както топли, така и изстинали придружени с дип от пармезан,  майонеза и горчица.

photo by ©100 decors

Зелени маслини с хрупкав чедър
за около 20-25 хапки са нужни:
20-25 зелени маслини без костилки
1 ч.ч. настърган чедър
1 ч.ч. настърган кашкавал (по избор)
3-4 с.л. меко краве масло
2-3 с.л. вода (може да ползвате водата или зехтина от маслините)
1 с.л. (лют) едро смлян червен пипер
1 1/2 ч.ч. бяло брашно

Дип с пармезан 
1/2 ч.ч майонеза
1 с.л. дижонска горчица
40 г. настърган пармезан

Застелете тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 200-205 градуса.
Отцедете маслините от течността. Оставете ги настрана.
В купа смесете кашкавалите, маслото, брашното и червения пипер. Разбъркайте добре. Ако ви се стори, че тестото е сухо, добавете вода или течността от маслините. Тестото трябва само да се отделя от стените на купата. С помощта на лъжица или направо с ръце, откъснете малка топка, сплескайте я в едната си длан и в средата поставете маслината, притиснете тестото плътно около нея. Обвийте с тесто всички маслини, оформете ги на еднакви топки и ги наредете в тавата. Печете около 15-16 минути.
Хапките се консумират леко топли потопени в дип с пармезан.


рецептата е адаптирана от тук

No comments:

Post a Comment