21 November 2015

WEEKENDS IN THE KITCHEN :: GLUTEN FREE DRIED FRUIT COOKIES (VEGAN)




      Не съм страстен привърженик на веганството, вегетарианството, палео, а и ни най-малко пък спазвам пости. Както и друг път съм споменавала много харесвам сладки с лепкава и влажна текстура с всякакви вкусове на ядки и сушени плодове. Така се появи идеята да направя тези полезни и здравословни сладки с продуктите които най-много обичам.


Сладки със сушени плодове (без брашно)
необходими продукти за около 28-30 броя

1 ч.ч лешниково брашно или печени млени лешници
1/2 ч.ч бадемово брашно
1/2 сушени череши
1/2 стафиди
1/2 фурми
1 яйце
1/4 ч.ч захар или мед
1/4 ч.л канела+индийско орехче
шоколад по желание

Ако не разполагате с лешниково брашно, то тогава изпечете сурови лешници, обелете ги и ги смелете в блендер до желаната едрина.
В блендер смелете сушените плодове докато се получи паста.
В купа разбийте яйцето със захарта и подправките. Добавете двата вида ядкови брашна. Разбъркайте и прибавете смлените плодове. Полученото лепкаво тесто приберете в хладилник за около 30 минути.
Оформете топки с размер на орех. Подредете вафлените подложки върху тава заслана с хартия за печене. Поставете върху всяка подложка по една топка. С помощта на палеца си притиснете всяка докато заеме площта на вафлената кора. По средата на всяка топка сложете парче шоколад (по желание).
Печете сладките около 14-16 минути на 175 градуса.






Kisskiss, Lovelove
  -All photos by  ©100 decors-

No comments:

Post a Comment