WEEKENDS IN THE KITCHEN: Christmas stars ※ Коледни звезди
Коледния дух се усеща навсякъде. Наоколо се носи приятна музика и звън на камбанки, лампички греят в мразовития ден, от прозорците на всеки дом красиво и удобно се е настанило коледно дърво обсипано с подаръци и великолепна украса, разнесло приятната миризма на бор.
Но какво е Коледа без традиционните сладкиши и аромата на канела, карамфил, портокалови корички и вълшебната миризма на току що изпечените курабийки...
Photo: 100 decors |
Коледни звезди
300 г. меко масло
200 г. (пудра) захар
2 жълтъка
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. ванилова есенция
500 г. брашно
*смес от 1ч.л. джинджър на прах и 1.ч.л. канела
*2с.л какао на прах
Photo: 100 decors |
Пудрата
захар и маслото разбийте с миксер, докато получите гладък
крем. Добавете жълтъците, прясното мляко и подправките. Разбийте сместа
докато стане еднородна. Добавете по малко брашното и замесете меко
тесто. Месете върху леко набрашнена повърхност за кратко,
докато стане гладко и не лепне.
Разделете тестото на три почти равни части. Едната част увийте в кухненско фолио и приберете за 30 минути в хладилник.
*Втората част смесете с джинджифил и канел, размесете добре, увийте във фолио и приберете в хладинкика.
*Последната
част размесете с какао, така , че какаото да се разнесе по цялото тесто,
увийте във фолио и отново приберете в хладилник за 30 минути.
Извадете
първото тесто, разточете лист с дебелина около 3мм. Изрежете звезди (
или с каквито коледни фигурки разполагате), пренесете ги на тава
застлана с хартия за печене.
Процедирайте така и с останалите два вида тесто.
Печете
в предварително загрята на 180°C фурна за 10-12 мин. в зависимост с
каква дебелина сте разточили тестото. След изпичането, оставете за 2-3
мин. в тавата и след това извадете курабиите на решетка до пълното им
охлаждане.
Photo: 100 decors |
Може да слепите звездите със сладко от ягоди (или с каквото разполагате).
Може да декорирате с роял айсинг, кристална захар, ядливи перли, разтопен шоколад, или с каквото решите, просто използвайте фантазията си (или тази на децата ви).
Via |
Няколко идеи за украса на дома, която може да създадете сами...
Весели празници!
Via |
Via |
Via |
-All Photo: 100 decors-
For English Go To Google Translate...
Коментари
Публикуване на коментар