100décors

Понякога ми липсват някой неща от Нидерландия, като тези бисквити Спекулас. Още през октомври рафтовете на магазините са заредени с пакети Pepernoten , Kruidnoten , Speculaas всякакви традиционни коледни сладки. Типични за Нидерландия, тези хрупкави бисквити са с силно изразен аромат на подправки като карамфил, кардамон, канела, мускатно орехче и дори черен пипер. Може да се намерят навсякъде, само преди и по Коледа.  И понеже няма да сме в Нидерландия за празниците, не се поколебах да направя домашни, като спазя традицията и ги сместя в Коледната кутия със сладки.  Рецептата е проста, но единственото, което ме спираше до сега да ги правя е липсата на дървен молд. Формата и размерите могат да бъдат всякакви. Типичните Спекулас бисквити са с вятърни мелници, с които всички ние свързваме Холандия. Истината е, че може да се намерят и други отпечатъци. В случаят аз използвам емблематичните Амстердамски къщи наредени покрай канала в центъра на града. Още Коледни предложения: 👉 Ко...

  Много от вас ми пиша за рецептите на Коледни сладки, за да ви улесня в търсенето ще направя сборна публикация за всички подходящи за празниците сладки.  Започвам с " Хрупкави курабии с лешници и  Speculoospasta ". Продължавам с " Курабии с овесени ядки и бадеми ". Тези топящи се в устата " Коледни Курабийки ". Сигурна съм, че тези " Овесени бисквити с кленов сироп "  ще ви станат любими.  " К оледни сладки с орехи и портокал " без печене, п остни и без глутен, ако предпочитате. Как са пропуснем и тези " Двойно шоколадови бисквити с овесени ядки и Хавайска сол " Традиционните " Безглутенови  сладки орехчета с пюре от кестени " За финал ви оставям линк към " 10+ идеи за празнични опаковки с нулев отпадък " Пожелавам ви весели празници и щастлива нова 2022г!

 Коледа скоро ще настъпи и приготовленията започват от рано. Ако сте изпробвали вече минало годишното предложение за коледни курабийки или тези с бадемово брашно и овесени ядки , предлагам отново бързи лесни и вкусни курабийки звездички.   ★   ★   ★ за около 35-40 броя са нужни: 3/4 ч.ч. пудра захар 145 г. чисто масло 1 3/4 ч.ч. бяло брашно 3 жълтъка 1ч.ч. ситна кристална захар   ★   ★   ★      Пудрата захар се разбива с маслото до пухкава пяна. Добавят се жълтъците един по един. Спира се биенето с миксер и се добавя брашното на няколко пъти, бърка се със шпатула. Замесва се тесто, завива се с прозрачно фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Разточва се лист с дебелина 5-8 mm . и с формичка за сладки се изрязва курабии. В малка купа се слага кристална захар и всяка курабия се овалва внимателно от всяка страна. Курабиите се нареждат в тава покрита с хартия за печене и се пекат до розови краища във фурна ...