100décors

  По това време на годината плануваме почивките си и почти се спряхме да почиваме на о. Мадагаскар. Докато четях ревюта за хотели и забележителности непрестанно се появяваше информация за прословутата Мадагаскарска ванилия. Поради ред причини се отказахме от почивка на Мадагаскар, но много бързо се сдобих с вече споменатата ванилия. Така се роди идеята да я използвам в семпло и лесно тесто, където ясно се открояват два аромата- на ванилия и карамел. Ванилов кекс с карамелен крем необходими продукти за тава с размери 22 х 28см. За тестото: 1 1/2 ч.ч. брашно 4 яйца 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч.прясно мляко 1 1/2 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. Бурбонска ванилия щипка сол За крема: 1 опаковка (400г.) маскарпоне 1 опаковка (460г.) дулсе де лече/ варено кондензирано мляко/ карамел Брашното се пресява с бакпулвера и солта. С миксер или с телена бъркалка се разбиват яйцата със захарта до пухкава пяна. Добавя се ванилията и прясното мляко към яйчената...

Днес ще празнуваме рожденият ден на S. Няма да споменавам на колко става по разбираеми причини, но реших да му приготвя семпла торта по негов вкус. Той много харесва лешници, маскарпоне и не-много-сладки торти и сладкиши. Така се роди рецептата за тази торта. Вкусът и е много нежен и деликатен. Тези които я опитаха я сравниха с вкуса на "целувка". За да я приготвите са ви нужни около тридесет минути, като изключим печенето и охлаждането на блатовете . Ако не разполагате с много време през уикенда , може да приготвите блатовете от предната вечер. Тъкмо ще са напълно изстинали, което е важно условие при сглобяването на тортата.  Честит рожден ден S!   Лешникова торта с карамелен фростинг за два блата: 1ч.ч. лешниково брашно ½ ч.ч. ситно нарязани лешници 2 яйца ½   кафява захар 125 г. краве масло 1 ½   ч.ч. брашно 1 ½   ч.л. бакпулвер щипка сол за фростинга : 200 г. маскарпоне 100 г. крема сирене Филаделфия 1 к...