100décors

photos & design by  Tina Marina

photo & styling by Tina Marina

Когато ме попитат какви сувенири си взимам от всяко пътуване, отговарям "за ядене". Нещо което ще ми  напомня  за мястото с аромата, вкуса и всичко което носи в себе си. Като шафрана от Тенерифе, брашно и  крафтърска  бира от  Бодехрафен ,  чоризо  от Испания, макарони от Париж, зехтин от  Португалия , пресни аспержи от  Лимбурх  и т.н. От последното пътуване до Франция освен вкусни сирена и кашкавали от локални производители взех и четири вида ароматна захар за сладкиши. Използвах я за тези индивидуални  тарти  с кайсии, които се приготвят за  не повече  от 20 минути. Индивидуални  тарти  с кайсии и ароматна захар необходими продукти за 12 броя 1  кен  компот от кайсии (с ~ 24 броя кайсии) 6 броя листа  бутер   тесто  с размери 10х10  см . * безсолно  краве  масло ароматна захар: цитрусова, рози, тарт татен,  мандарина ...

photo & design by  Tina Marina

Ако ви е омръзнало да измисляте сложни десерти с които да задоволите капризите на семейството си, с този пудинг ще ги омагьосате за дълго. Всеки от вас познава добре вкуса на децата си и би използвал плодове, нутела или шоколад вместо замразените череши, които ползвам аз. Пудинга с кроасани позволява интерпретации, така че не се бавете, опитайте! Пудинг с кроасани и череши необходими продукти: 4 кроасана 3 яйца 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. течна сметана 50 г. разтопено масло 2/3 ч.ч. захар 1 ч.л. ванилия 1/2 ч.ч. плодове по избор или шоколад (използвани са замразени череши) шепа филирани бадеми Нарежете кроасаните на едри хапки и ги сложете в касерола или тава в която ще шечете пудинга. В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото, сметаната и ванилията. При непрекъснато бъркане бавно добавяйте разтопеното, но не горещо краве масло. Залейте кроасаните с готовата течност. Прибавете плодовете (шоколада) и поръсете с бадемите. Печете в ...

Ако случайно ви се прииска да избягате от претъпкания с туристи Амстердам, поемете на север и ще се отзовете в Zaanse Schans. Селцето се намира на източния браг на реката Zaan, приема гости целогодишно и предлага типичните за Холандия вятърни мелници, дървени къщи със сламени покриви, равнини опасани с канали, разнообразие на кашкавал и  разбира се дървено сабо. Тук може да се почувствате като в музей на открито. В миналото хората от Zaanse Schans са се изхранвали от търговия и риболов. По поречието на реката е имало нас хиляда вятърни мелници, тук сега са останали само 13, 6 от които действащи. Две от тях са дъскорезници, в една може да се наблюдава мелене на подправки, в друга се добива натурален пигмент и бои (затворена за ремонт в момента) и две са за добиване на масло. Сред симпатичните зелени (отличителен белег на селото) къщички може да опитате различни видове кашкавали, прословутите в Холандия stroopwafel,  а в д...

Вероятноста зимата да е продължителна и доста по- студена от миналата е сравнително голяма, предвид че по новините предупредиха за наближаващ леден циклон, придружен със съвети как да се преживеем седмицата с температури под нулата. Ето седем чудесни начина да не излизате на вън, но пък да не ви е скучно. Седем навика, които може да превърнете в навик и да практикувате зимните уикенди. 1. Упражнявате калиграфия Освен, че доставя удоволствие, доказано е че писането на ръка развива фината моторика, успокоява и дори може да се превърне в бизнес за някой от вас. Усъвършенстването на това изкуство,  изисква голяма прецизност и търпение. Може да надписвате като за начало картички и пликове, а по- късно да създавате красиви лога, илюстративни плакати или да изписвате красиво любюми цитати и да ги подарявате на приятели. Може да си изтеглите безплатни листи за упражнение от тук . 2. Експериментирайте в кухнята Няма по- подходящо време от лощото вр...

Вероятно помните романа на Еманюел Роблес "Зимна Венеция" (или филма "Венеция през зимата"), в който главния герой, фотографа Лансер казва " През зимата Венеция е създадена само за тези, които се обичат, и обезсърчава другите, чието сърце е празно." Той може и така да е усетил Венеция, но истината е, че лятото тълпите от туристи превземат града и става невъзможно да се насладиш на истинската красота. Уцелихме единствения ден от 100 години насам в който валя сняг. Навалицата се беше стопила, гондолите акостирали покрай каналите, забележителностите почти не посещавани, а три двойки японци бяха твърдо решили, че щом са във Венеция ще се возят на гондола (каквото и да им струва това). ~All photos by  Tina Marina ~