100décors

  Излишно е да ви "чета"лекция, колко е важно точно сега по време на пандемия да се храните здравословно, да пиете редовно витамини, да спортувате и да мислите повече за здравето си. Сигурна съм, че повечето от вас го правят, за това ще си спестя поученията. Бавния живот, който се опитвам да водя напоследък, се състои от много лесни и не напрягащи стъпки. Преди време не отделях внимание на закуската, ставах и пиех кафе, после още едно....хапвах на бързо по някое време и се сещах за храна чак вечерта. Навиците се променят, нали за това са навици. Кафето го замених с чай, закуската стана важна и колкото по-здравословна, толкова по- добре. Обяда е лек, но питателен, а вечерята бавна и споделена. Отделям повече време за йога, разходка с куче (или без) в гората, чета повече книги, вместо да се взирам в телефона или монитора на лаптопа. Старая се зимата да ми е удобна, топла и комфортна. Вие как прекарвате дните си? Хрупкава Гранола с боровинки 500г. цели овесени ядки 2 с.л. слънчо...

В края на януари започва да се усеща преяждането по празниците. У дома наблягаме на смутита с череши , с круша , с манго и кокосово мляко , домашно приготвена гранола с кисело мляко и по- малко месо.  С една дума- детокс.  Днес ще ви споделя  рецепта предпочитаните от нас продукти.  Домашна гранола с печени ядки и питахая необходими продукти: Сухи: 500 г. натрошени или цели (аз ползвах цели) овесени ядки 1/2 ч.ч. ситно нарязани бадеми 1/2 ч.ч. ситно нарязани лешници 1/2 ч.ч. семена чиа 1/2/ ч.ч. едро смляно ленено семе 1 ч.ч. сушено годжи бери 3 с.л. белен сусам Течни: 2 с.л. меласа 2 с.л. разтопено кокосово масло 3 с.л. петмез 1 с.л. лешников тахан За сервиране: 1 ч.л. пчелен прашец 1/2 голама питахая (драконов плод) сироп агаве по желание Включете фурната на 140 °С. Застелете голяма тава с хартия за печене. Изсипете сухите съставки, без годжи бери и семената чиа. Разбъркайте всичко много добре. ...

Първия ден на октомври започва слънчево и обещаващо добре. Месеца в който настъпват промените във времето, в годините (месеца в който съм родена), в начина на хранене, месеца на сланите и дъждовете, жълтите листа, зелената (още) трева, месеца на изобилие на пресни плодове и зеленчуци, топлите  чайове  и ароматните  пайове . И понеже октомври ми е един от любимите месеци, в който е пълно с тикви на всякъде запретвам ръкави и започвам новия сезон с есенна рецепта. Ако сте свикнали да закусвате с  гранола  или  мюсли  с прясно или кисело мляко, то сега ви предлагам друг вариант ... с тиквено пюре. Гранола  с  годжи  бери и тиквено пюре: 500г. овесени ядки 100г. сушени   годжи   бери плодове 50г. сурови белени бадеми 50г. сурови лешници 1/4 ч.ч кафява захар 2с.л. какаово масло 2с.л. бадемово олио микс   подправки+канела подсладено тиквено пюре: 400 грама сварена тиква+1с.л. захар+малко вода ...

Диетите са хубаво нещо стига да имаш достатъчно воля и постоянство да ги изпълниш. За известен период от време се налага да спазвам стриктна диета, която ограничава доста храни. Менюто ми от многообразно се превърна в еднообразно, свито от към консумацията на храни и напитки съдържащи предимно глутен, лактоза, мазнини,захари, танини и въглехидрати . С две думи следващите няколко седмици ще се задоволя с редовен прием на чай (Рой Бос), чаша кафе (само една за моя съжаление), черен хляб (предимно спелт , ръжен, царевичен или оризов) обезмаслено кисело мляко, мед, някой видове кашкавали и сирена, риба, плодове и зеленици и почти никакви сладкиши. За да направя менюто си по- разнообразно съчетах няколко вида ядки и сушени плодове (без захар) със овесени ядки. Получи се много вкусна домашно приготвена гранола , която сутрин ме зарежда с енергия и ме засища за поне четири часа. Дори да не сте на диета, опитайте тази гранола и няма да съжалявате. Хрупкава ...

M юсли със стафиди, бадеми и сушени кайсии  Бях си обещала да се храня по- здравословно през тази година или поне да закусвам здравословно , все още проявявам твърдост. Ето например домашно приготвеното мюсли стана едно от любимите не само на мен, но и на останалата част от семейството. Метода е един и същ, както при тази гранола , само заменям плодовете и вместо с кисело мляко вече я харесвам със соево. Много добра комбинация се получава.  Домашно мюсли със стафиди, бадеми и сушени кайсии необходими продукти: 2 ч.ч. овесени ядки 1/2 ч.ч. сушени кайсии нарязани на малки парченца 1/2 ч.ч. стафиди "Султана" 1/2 нарязани белени бадеми 3 с.л. семена чиа 3с.л. ленено семе 2 с.л. сироп от агаве 2 с.л. кленов сироп 1/4 ч.ч. олио от гроздови семки 1/4 ч.ч кафява захар щипка сол Фурната се загрява до 150 ° С. Голяма тава се покрива с хартия за печене. В купа се смесват олиото, захарта, солта и двата вида сиропи, разбъркват се докато с...

Мюсли с тропически плодове  Една лесна и здавословна закуска, ако са ви омръзнали сандвичите, които приготвяте през седмицата. Домашно приготвеното мюсли е за предпочитане пред готовите. От една страна, защото може да си подберете продуктите които да комбинирате, а от друга, може да се снабдите с биологични такива. Има и други причини да предпочитам домашно мюсли, но уикенда не е време за много разсъждения по темата, а точното време за приготвянето му. 2 1/2 ч.ч. овесени ядки 1 1/2 ч.ч. сушени плодове от ананас, папая и пъпеш 1/4 ч.ч. слънчогледови семки 1/4 ч.ч. тиквени семки 2 с.л. сироп от агаве 2 с.л. кленов сироп 2 с.л. джинджифилов сироп 1/4 ч.ч. растително олио 1/4 ч.ч кафява захар щипка сол  Фурната се загрява до 150 ° С. Голяма тава се покрива с хартия за печене. В купа се смесват олиото, захарта, солта и трите вида сироп*, разбъркват се до еднородна течност. Добавят се сушените плодове** нарязани на малки парчета, семките**...