WEEKENDS IN THE KITCHEN: healthy breakfast with homemade granola ❤ здравословна закуска с домашна гранола

В края на януари започва да се усеща преяждането по празниците. У дома наблягаме на смутита с череши, с круша, с манго и кокосово мляко, домашно приготвена гранола с кисело мляко и по- малко месо.  С една дума- детокс. 

Днес ще ви споделя  рецепта предпочитаните от нас продукти. 

Домашна гранола с печени ядки и питахая

необходими продукти:

Сухи:

500 г. натрошени или цели (аз ползвах цели) овесени ядки

1/2 ч.ч. ситно нарязани бадеми

1/2 ч.ч. ситно нарязани лешници

1/2 ч.ч. семена чиа

1/2/ ч.ч. едро смляно ленено семе

1 ч.ч. сушено годжи бери

3 с.л. белен сусам

Течни:

2 с.л. меласа

2 с.л. разтопено кокосово масло

3 с.л. петмез

1 с.л. лешников тахан

За сервиране:

1 ч.л. пчелен прашец

1/2 голама питахая (драконов плод)

сироп агаве по желание

Включете фурната на 140°С. Застелете голяма тава с хартия за печене. Изсипете сухите съставки, без годжи бери и семената чиа. Разбъркайте всичко много добре.

В купа смесете добре течните съставки. Добавете ги към сухите съставки и смесете всичко. Печете гранолата 20 минути на 140°С, след това намалете фурната на 120°С за още 20 минути, като от време на време разбърквате с дървена лопатка. Извадете тавата от фурната и оставете гранолата да се охлади напълно. Добавете годжи бери и семената чиа.

Ние обичаме гранолата с кисело мляко, аз добавих спирулина на прах за мен, пчелен прашец и плод питахая. 

Вие може да замените кисело мляко с прясно, бадемово или овесено мляко. Съхранявайте гранолата в добре затворен стъклен буркан, до една седмица.

~All photos by Tina Marina~