100décors

Вероятно сте забелязали, че съм по- активна в Инстаграм от колкото в която и да е друга социална медия. Това е така, защото не ми оставаше много време за писане и снимаме, докато се занимавах с градината, билките и проблемите в селото. Лятото активностите са други и е съвсем нормално да насочваме енергията си в други посоки. Но, вече съм си у дома в ниската земя и съм готова да споделям натрупаните знания и нови рецепти с вас. Голям интерес предизвика снимката на тиквените хлебчета и крем супа от тиква, публикувана в стори в Instagram , а метода на оформяне ще намерите в highlights StepByStep#2 . На запитването ми, коя рецепта искате да пусна, резултата се оказа почти равен. Няма да загубя нищо, ако публикувам и двете рецепти, надявам се да сте доволни.  Тиквата Хокайдо е зимен сорт. Октомври или ноември са месеците в които може да се събира, ако имате в градината. Ако ли пък не, може да я намерите в магазините и фермерските пазари. Характерна е с червения си цвят и тънката кожа,...

Този вид бриош кифлички се приготвят в Норвегия предимно за Коледа, но много наподобяват на козунак. Не са толкова сладки и в оригиналната рецепта се използва кардамон, а в тестото няма яйца. Реших да съчетая рецептата за козунак и бриош и да я споделя с вас, а вие ако имате желание да я изпробвате за идващия Великден. Споделете дали и на вас ви харесват (колкото и на мен) :) Норвежки кифли бриош необходими продукти за около 18 броя 4 ч.ч. брашно 2 яйца със стайна температура 60 г. разтопена свинска мас 60 г. разтопено соево масло 1 пакет суха мая 50г. захар 1 1/2 ч.ч прясно мляко 1 ч.л. ванилия 1 жълтък за намазване + 1ч.л. мед+ филирани бадеми/ едра захар В малък съд затоплете прясното мляко. Добавете 1с.л. захар и пакетчето суха мая. Изчакайте маята да шупне, прибавете всички продукти и замесете тестото, като си оставите малко разтопена мазнина, с която да доумесите тестото.  Оставете тестото да втаса на топло, покрито с чиста ...