100décors

Появиха се първите пресни плодове на пазара. Ягоди има в изобилие, често срещам рабарб ,  дори вече и череши се видях, макар и да ми се струват узряли на сила. Но пък този кекс може да си го приготвите със всякакви плодове и във всякаква форма. Дори може да заместите бялото брашно с ръжено или спелта, както аз замених бялата захар с кафява. Ако пък предпочитате краве масло пред растително, чувствайте се свободни да импровизирате , като се съобразите с мерките. Кекс с червени портокали необходими продукти: 1 2/3 ч.ч брашно 1/2 ч.ч. кафява захар + 2 с.л. цитрусова захар 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 растително олио 2 яйца 1/2 ч.л. сода 1 с.л. розова вода 1 1/2 ч.л. бакпулвер портокалово сладко за намазване (по желание) Правоъгълна тава се застила с хартия за печене.  Портокалите се измиват добре с топла вода. Кората се изрязва до месестата част. Нарязват се на тънки резени.  Подреждат се по стените и дъното на тавата. В куп...

Лятото още не е настъпило, може и въобще да не се появи по нашите ширини. За да не се чудите обаче, защо точно лятна алкохолна напитка ви предлагам днес, веднага ви казвам. След дълго издирване, днес с огромна радост отново срещнах човек, когото не бях чувала и виждала повече от десет години. Благодарение на социалните медии, след дълго търсене, открих приятел с който още като тинейджъри прекарвахме летата в лудории, плаж и пиене на много модерния по това време "Джин фис ". По късно пътищата ни се разминаха и никой от нас не беше чувал за другия в продължение на десетилетие. Много неща се бяха променили, както с мен така и с приятелите ми. Днес ще ви почерпя в чест на старото приятелство и прекрасните спомени прекарани в компания на верен приятел и чаша джин фис . Да живеят социалните мрежи! Джин фис с червен портокал необходими продукти за 2 чаши: 2 малки червени портокала 60 мл . джин 400 мл . сода/ газирана вода за сервиране:...

Как да си направим цитрусова захар.  Много често използвам в рецептите си настъргана кора от лимон, портокал или лайм , но не винаги имам под ръка пресен плод от който да взема кората. Много лесен начин е да се съхрани кората на цитрусите и да може да се ползва за всякакви нужди. Веднъж поела аромата на цитрусовата кора, захарта може да влезе в широка употреба.   Освен, че ще ми е нужна при направата на козунаците и кифличките с локум , ще я ползвам за коктейли, кремове, кексове , палачинки; да овалвам курабии и бисквити в нея, да я смесвам със метана или масло за къп кейкове и мъфини , да поръсвам пайове , добавка към лимонада и т.н. и т.н. възможностите са безкрайни.  Съотношението е 1/4 ч.ч захар към 1 с.л. настъргана кора. Пропорциите може да варират по ваша преценка. Уверете се, че плодовете, които ще ползвате са биологични, пресни и със здрава кора. Измийте добре всеки плод с топла вода и го подсушете. С помощта на белачка о...

Ако разполагате с един шоколад, портокал и шепа лешници , какво бихте направили за десерт? Не се чудете, веднага ви отговарям. Много лесни и вкусни шоколадови блокчета, които даже не изискват никакво време за печене. Могат да се нарежат на 12 големи парчета или на малки хапки, колкото бонбони, които да придружават сутрешното кафе. Лешниково-портокалови блокчета с карамел Необходими продукти: 1/2 кутия кондензирано мляко 1/2 ч.ч. белени  лешници 1/2 ч.ч. чаени бисквити 1/4 ч.ч. сурови какаови зърна 1 ч.л ром или ромова есенция 200 г. натурален шоколад 50 г. биологично краве масло  кората на 1/2 портокал карамелен сос едра морска сол  за поръсване В блендер се смилат на дребно бисквитите, лешниците и какаовите зърна. На водна баня се разтапят шоколада, кондензираното мляко и маслото. Към още топлия шоколад се добавя бисквитената смес, рома или есенцията и портокаловата кора. Всичко се разбърква много добре. Сместа ...

~ Портокалов кекс със захаросани портокалови резени~  Този кекс го направих по две причини. Първата е, че тук все още е студено и спомена на слънчева Флорида изпълнена с портокалови дръвчета не ме напуска дори в съня. А втората е, че искам да споделя с вас един от любимите ми блогове за храна , които силно ме вдъхновяват.  Рецептата е адаптирана от A cozy kitchen . за тава с размери 22х10х7 см . 2 ч.ч бяло брашно 2 яйца 1 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. бяла захар 1/2 ч.ч. кафява захар 2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.ч. растително олио щипка сол кората на един портокал  В малка купа се смесват брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа с тел или с миксер се разбиват яйцата и захарта. Добавят се киселото мляко, олиото и портокаловата кора. Разбиват се добре до разтапяне на захарта. На 2-3 пъти се добавя брашното, като сместа се бърка със силиконова шпатула. Изсипва се в тава предварително намазана с масло и заслана с пергаментова хартия...

Лесен портокалов кекс 1 портокал (или 2 мандарини) 1/2 ч.ч вода 1 ч.л. сода бикарбонат 2 яйца 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 125 г. меко масло 1 ч.л. ванилия 1 ч.ч. стафиди 1/2 ч.ч орехи Photo: 100 decors Измийте портокала, срежете го на четири и почистете семките. В кухненски робот смелете портокала направо с кората. Във чашка с вода размийте содата и я добавете при портокала. В купата на кухненският робот без да сменяте ножа, прибавайте едно по едно яйцата, захарта, бращното, маслото, ванилията. Оставете сместа да се разбие добре и компонентите да се смесят. Изключете робота и само на скорост "пулс" добавете орехите и стафидите съвсем леко  да се накълцат. Photo: 100 decors Изсипете сместа с тава с ринг, която предварително сте намазали с масло. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за 1 час. For English go to Google Translate...