Weekends in the kitchen: Hazelnut, orange & salted caramel bars ~ Лешниково-портокалови блокчета с карамел

Ако разполагате с един шоколад, портокал и шепа лешници , какво бихте направили за десерт? Не се чудете, веднага ви отговарям. Много лесни и вкусни шоколадови блокчета, които даже не изискват никакво време за печене. Могат да се нарежат на 12 големи парчета или на малки хапки, колкото бонбони, които да придружават сутрешното кафе.

Лешниково-портокалови блокчета с карамел
Необходими продукти:

1/2 кутия кондензирано мляко

1/2 ч.ч. белени  лешници

1/2 ч.ч. чаени бисквити

1/4 ч.ч. сурови какаови зърна

1 ч.л ром или ромова есенция

200 г. натурален шоколад

50 г. биологично краве масло 

кората на 1/2 портокал

карамелен сос

едра морска сол  за поръсване

В блендер се смилат на дребно бисквитите, лешниците и какаовите зърна. На водна баня се разтапят шоколада, кондензираното мляко и маслото. Към още топлия шоколад се добавя бисквитената смес, рома или есенцията и портокаловата кора. Всичко се разбърква много добре. Сместа се изсипва в квадратна тава заслана с хартия за печене. С помощта на кухненско фолио се притиска към дъното и стените на тавата, така че да се получи гладка повърхност. Тавата се прибира в хладилник покрита с кухненско фолио за една нощ. Получената плочка се залива с карамелен сос и отново се прибира за няколко часа в хладилник. Поръсва се с едра морска сол и се нарязва на парчета.

Без малко да забравя, блога днес става на две години. Моля, почерпете се виртуално :)

 -All photos by  ©100 decors-