100décors

Козуначени кифлички с локум Здравей Април. Месеца на козунаците, на шарените яйца, на пролетното настроение и продължителните почивки. Много обичам когато празнувам по два пъти един и същ празник. През април това ще е Великден. " Тренировките " и подготовките за козунаци започнаха още през март, така че да няма издънки. Тази рецепта обаче и много стара, тя е още от времето когато бях дете. Наред с традиционните козунаци баба ми винаги приготвяше кифлички за децата. Така те се превърнаха в традиция и аз ги приготвям винаги за Великден ( а и не само). Силно се надявам дъщеря ми да продължи някой ден тази традиция. Козуначени кифлички с локум необходими продукти*: 6 жълтъка (или 3 цели яйца) 200 мл . прясно мляко 50 г. краве масло 80 г. свинска мас 400 г. брашно 1/2 пак. суха мая 6 с.л. захар + за поръсване 1 кутия локум настъргана кора от един портокал/ лимон сусам , маково семе, филирани бадеми за поръсване Маята се ...

Козуначени питки с локум Photo: 100 decors   Тази година католиците посрещнаха Великден с около един месец по-рано от православните християни. Но пък това му е хубавото, понякога празнуваме по два пъти. Както си е обичая имаше шарени яйца, козунаци и кифли .  Photo: 100 decors   Ако все още не сте приготвили козунаците за предстоящите Великденски празници, може да използвате тази чудесна и изпитана не само от мен рецепта за прекрасни козунаци. Само да добавя, че количеството захар може да се увеличи и освен стафиди може да се добавят захаросани портокалови корички.  Photo: 100 decors Освен козунака, направих 12 ароматни и меки козуначени питки с локум, поръсени със захар с розови листенца . Използва се част от  тестотo след като се замеси и се остави да втаса 2 пъти. Преди да се омеси тестотo за последен път,  да се навие и пренесе в тавата за печене се отделят 12 топки по 40 грама всяка. Всяко парченце тесто се при...