WEEKENDS IN THE KITCHEN: Chocolate Cake with Crème fraîche ❤ Шоколадов Сладкиш с Крем фреш





  Вероятно сте прекарали празника подобаващо, независимо кой от двата празнувате. Последната рецепта, която публикувах тук по случай Свети Валентин бе използвана в сайта на Buzz Feed без да поискат разрешение от мен, но пък едно е похвално, че са споменали блога ми под снимката.


Рецептата, която днес ви предлагам, не е специална за празник, но може да се приготвя
по всякакъв повод, дори под формата на торта, ако добавите крем (като този тук, например)




Шоколадов Сладкиш с Крем фреш 
необходими продукти за тава с размери 28х12х7см

2 1/2 ч.ч брашно
1 1/2 ч.ч. фина бяла захар
1/2 ч.ч кафява захар
200г. крем фреш
150 г. краве масло
2 средно големи яйца
1/3 ч.ч овесено или бадемово мляко
1 ч.л. хлебна сода
щипка сол
1 ч.л. екстракт ванилия
150г. шоколадов чипс или шоколад нарязан на ситно
1 средно голям банан

Подгответе тава с размери 28х12х7см. като я застелите с хартия за печене или напръскате със спрей против залепване.






Включете фурната да се загрява на 185 градуса.

В касерола смесете двата вида захар, крем фреш и маслото. Разтопете сместа на слаб огън, като често разбърквате с телена бъркалка. Когато сместа стане еднородна и гладка изсипете шоколадовия чипс, разбъркайте и отдръпнете касеролата от котлона. Оставете да изстине напълно. 

Към вече изстиналата смес добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване, накрая изсипете ванилията.

В голяма купа пресейте брашното, солта и хлебната сода. Добавете към тях течната смес и бъркайте докато тестото стане хомогенно. 

Обелете банана и го разполовете.

Изсипете половината тесто в подготвената вече тава. Поставете двете половини от банан по дължината на тавата. Върху тях изсипете останалото тесто. Изгладете сместа и печете 60 минути или до суха клечка,  като първите 20 на най- горната скара на фурната. После преместете тавата на по- горната.

Оставете сладкиша да се охлади за 5-10 минути в тавата, след което го извадете върху метална скара до пълното му изстудяване. Поръсете с пудра захар преди сервиране.   



Comments

You Might Also Like