WEEKENDS IN THE KITCHEN: Chocolate Cake with Crème fraîche ❤ Шоколадов Сладкиш с Крем фреш
Вероятно сте прекарали празника подобаващо, независимо кой от двата празнувате. Последната рецепта, която публикувах тук по случай Свети Валентин бе използвана в сайта на Buzz Feed без да поискат разрешение от мен, но пък едно е похвално, че са споменали блога ми под снимката.
Рецептата, която днес ви предлагам, не е специална за празник, но може да се приготвя
по всякакъв повод, дори под формата на торта, ако добавите крем (като този тук, например)
по всякакъв повод, дори под формата на торта, ако добавите крем (като този тук, например)
Шоколадов Сладкиш с Крем фреш
необходими продукти за тава с размери 28х12х7см
2 1/2 ч.ч брашно
1 1/2 ч.ч. фина бяла захар
1/2 ч.ч кафява захар
200г. крем фреш
150 г. краве масло
2 средно големи яйца
1/3 ч.ч овесено или бадемово мляко
1 ч.л. хлебна сода
щипка сол
1 ч.л. екстракт ванилия
150г. шоколадов чипс или шоколад нарязан на ситно
1 средно голям банан
Подгответе тава с размери 28х12х7см. като я застелите с хартия за печене или напръскате със спрей против залепване.
Включете фурната да се загрява на 185 градуса.
В касерола смесете двата вида захар, крем фреш и маслото. Разтопете сместа на слаб огън, като често разбърквате с телена бъркалка. Когато сместа стане еднородна и гладка изсипете шоколадовия чипс, разбъркайте и отдръпнете касеролата от котлона. Оставете да изстине напълно.
Към вече изстиналата смес добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване, накрая изсипете ванилията.
В голяма купа пресейте брашното, солта и хлебната сода. Добавете към тях течната смес и бъркайте докато тестото стане хомогенно.
Обелете банана и го разполовете.
Изсипете половината тесто в подготвената вече тава. Поставете двете половини от банан по дължината на тавата. Върху тях изсипете останалото тесто. Изгладете сместа и печете 60 минути или до суха клечка, като първите 20 на най- горната скара на фурната. После преместете тавата на по- горната.
Оставете сладкиша да се охлади за 5-10 минути в тавата, след което го извадете върху метална скара до пълното му изстудяване. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Коментари
Публикуване на коментар