Дип от боб "Черно око" 1 1/2 ч.ч. боб (или от консерва) 1 ч.л. сол 1 дребен домат връзка мащерка 1 голяма скилитка чесън (или 2 по- малки) 1-2 с.л. тахан сок от 1 лимон паста от люти чушки зехтин сол на вкус, бял пипер, кориандър на прах, индийско орехче Photo: 100 decors Измийте и накиснете за няколко часа боба. Сменете водата в която е киснал, налейте чиста и сложете да заври. Добавете домата, солта и мащерката. Сварете добре и оцедете от водата, ако ползвате консерва оцедете течността. Photo: 100 decors В купа пасирайте боба с миксер или направо с вилица. Добавете смачкания чесън, зехтин, тахан, сол и лимоновия сок на вкус. Поръсете с бял пипер и подправки по ваш вкус. Ако обичате пикантно може да добавите паста от люти чушлета. Ползвах готова, но ако нямате може да си приготвите, като почистите от дръжката и семките няколко люти чушлета. Изпичате ги и след като изстинат ги добавяте в купата заедно с боба. За улеснение може да ползвате и сушени. Консумир...