Weekends in the kitchen: The Summer in a jar or how to make white sangria ~ Бяла сангрия
На практика днес е последния ден на
лятото. От утре започва астрономическата есен. Аз много харесвам есента,
но никак не ми се разделя със лятото. Спомних си колко хубаво лято имах в Португалия.
Там се пие предимно червено вино, но през лятото консумацията му
е сведена почти до минимум, предвид високите температури. Но все някак
трябва да се утоли жаждата, нали? А, какво по хубаво от чаша сангрия? Ами, две...например.
Комбинира
се често с газирана вода, цитрусови сокове или плодове според сезона.
Получава се изключително освежаваща напитка, наречена сангрия. Популярна
е в цяла Португалия и доста по-известна в Бразилия, от където идва и
заблудата, че сангрия е Бразилска напитка. Наблегнах на "бяла" сангрия,
т.е. приготвена с бяло вино, сок от портокал, газирана вода, плодове и
много лед.
За
да запазя още малко лятото и добрия спомен за Португалия си приготвих у
дома, кана студена и ароматна Sangria Branca, както се нарича в
Португалия.
Photo by ©100 decors |
White Sangria
необходими продукти:
750 мл. охладено бяло вино с аромат на плодове
300мл. газиран сок от портокал или газирана вода
2-3 с.л захар или на вкус
1 портокал
1 киви
1 праскова
шепа малини
лед
Прасковата
и портокала се измиват добре и се нарязват на едри парчета. Кивито се
обелва и се нарязва на кръгове. В голяма кана се смесват виното, захарта
и портокаловият сок. Добавят се нарязаните плодове, малините и леда. Преди сервиране сангрията се разбърква и се сервира добре охладена.
Коментари
Публикуване на коментар