26 July 2014

Fresh lime & lemongrass lemonade

Finally! Най- после лятото дойде и по ниските земи. Плажния сезон е открит със завидните 32° С. Жалко само, че ще продължи няколко дни. Но плановете за истинско море и плаж, скоро ще станат реалност. Междувремено разхлаждаме с една специална лимонада. Много подходяпа за летните горещини.


Лимонада от лайм, лимони, лимонова трева и агаве
необходими продукти:

3-4 стръка лимонова трева
4 лимона
3 лайм
6 ч.ч. вода
2 с. л. сироп агаве
2 с.л. кафява захар
шепа листа прясна мента 


Цитрусите се измиват обилно с тола вода. С помопща на цитрус преса се изцежда сока на лимоните и лайма. В голяма тенджера се смесват водата, сока от лимони, сиропа от агаве, половината мента и захарта. Нарязаната на едро лимонова трева и корите на цитрусите се добавят към течноста. Тенджерата се поставя на котлона да заври, след което се температурата се намаля до леко къкрене за окило 30 минути. След като напълно е изстинала течноста се прецежда в голяма кана, добавят се останалите листа мента и половин лайм нарязан на тънки резени. Лимонадата се сервира студена или с много лед. По желание, може чашите за сервиране да се изстудят предватирелно.  
Ако прецените, че не е достатъчно сладка, добавите мед на вкус.


-All photos by  ©100 decors-
рецептата е адаптирана от тук

No comments:

Post a Comment