Weekends in the kitchen: Crispy green olives with cheddar ⁂ Зелени маслини с хрупкав чедър
Остават броени часове до финалния
мач за световната купа по футбол FIFA 2014. Едно много бързо предложениe
за солени хапки, които могат да се комбинират с ароматна бира или
студено бяло вино. Дори и да не сте запалянко обаче, може да приготвите тези
хрупкави зелени маслини с чедър и по други поводи само за 15 минути. Много вкусни както
топли, така и изстинали придружени с дип от пармезан, майонеза и горчица.
photo by ©100 decors |
Зелени маслини с хрупкав чедър
за около 20-25 хапки са нужни:
20-25 зелени маслини без костилки
1 ч.ч. настърган чедър
1 ч.ч. настърган кашкавал (по избор)
3-4 с.л. меко краве масло
2-3 с.л. вода (може да ползвате водата или зехтина от маслините)
1 с.л. (лют) едро смлян червен пипер
1 1/2 ч.ч. бяло брашно
Дип с пармезан
1/2 ч.ч майонеза
1 с.л. дижонска горчица
40 г. настърган пармезан
Застелете тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 200-205 градуса.
Отцедете маслините от течността. Оставете ги настрана.
В купа смесете кашкавалите, маслото, брашното и червения пипер. Разбъркайте добре. Ако ви се стори, че тестото е сухо, добавете вода или течността от маслините. Тестото трябва само да се отделя от стените на купата. С помощта на лъжица или направо с ръце, откъснете малка топка, сплескайте я в едната си длан и в средата поставете маслината, притиснете тестото плътно около нея. Обвийте с тесто всички маслини, оформете ги на еднакви топки и ги наредете в тавата. Печете около 15-16 минути.
Хапките се консумират леко топли потопени в дип с пармезан.
рецептата е адаптирана от тук
Коментари
Публикуване на коментар