100décors

Лятото почти отмина, a аз все още не съм ви разказала колко наситено беше със събития. Едва намерих време да ви покажа малка част от тура в "лютата ферма", ако сте пропуснали, прочетете повече тук:   "КАПСАЦИН В КРЪВТА - 🌶 - НА ГОСТИ В "ЛЮТА ФЕРМА" С. СТРАШИМИРОВО" Като любител на природата и излетите сред гората и като ценител на гурме храна, когато научих от приятели за лова на трюфели веднага проучих къде наоколо се предлага такъв тур. За моя изненада фермата за трюфели, където се провеждат туровете е съвсем на близо до нашето село.  Приключението започва дни след като беше валял дъжд. Митко ни посрещна на разклона по пътя за с. Оброчище. Събираме се групата, паркираме колите си и потегляме с предназначения за неравния терен транспорт. Посреща ни Петя с широка усмивка. Настаняваме се в къта за отдих, където Митко ни разказва подробно как са създали фермата, компетентно ни обяснява какви труфели се срещат на територията на България, през кой сезон и при...

Тази пролет се запознах с нови и невероятни хора тук в село. Бързо се сприятелихме и често се събирахме да си говорим на различни теми. Обсъждахме и разменяхме книги, рецепти, плодове и зеленчуци домашно производство. В едни разговор стана ясно, че в нашето село бъз не се намира, онзи бъз на който събираме цветовете за сироп. Бързо взехме решение, да отскочим до съседно село. Набрахме доволно количество цветове и си направихме сироп по тази рецепта . Наближи есента, бъз има в нашето село, но той е друг вид, тревист бъз. Този от който се прави сироп, но от плодовете. Така най- лесно обяснявам разликата на незапознатите с биологичните видове. Съвсем на кратко по- долу обяснявам за Тревистият бъз, къде се среща, как се използва и какви лечебни свойства притежава. Наименование : Тревистият бъз ( Sambucus ebulus ), известен още като черен бъз,  бъзак, бъзе, бъзуняк, ниско бъзе е известно лечебно растение още от древността.  Описание : Черният бъз е тревисто растение с пълзящо коре...

  Обичате ли лютиво? Аз не, НО… По покана на близки, които не приемат "НЕ" за отговор се озовах в "Люта ферма" за дегустация на продукти произведени от люти чушки. Бях сигурна, че няма да опитам нищо от предложенията и предвидливо взех камерата, за да мога поне да снимам, докато другите от компанията си хапват и тихичко си плачат. "Люта ферма" е семейна компания, която се намира в село Страшимирово, на 15 километра  от Варна  или 20 минути с кола. Семейство Родинови имат опит в земеделието още от 1997 година. Идеята за отглеждане и преработка на люти чушки и производство на продукти от тях се заражда през 2012г. Компанията разполага със собствени оранжерии и производствен цех за преработка и производство на сладка, сосове, консервирани и сушени чушки и подправки. Отглеждат над 150 сорта люти чушки, като дори са разработили собствени семена  на сорт чушка, която са нарекли "Български дух".                      ...