Аpple gluten-free rolls

Ябълкови ролца без глутен

-за около 24 броя:

24 броя финни кори за баница с размер около 20х20 см.
(използваните тук са от оризово брашно)
5 броя дребни ябълки
50 г. кафява захар
1 ч.л. канела
2 с.л ванилов сироп
2 с.л. ликьор Cointreau
3 с.л. галета
шепа филирани бадеми (орехи)
1 жълтък за намазване


-за сервиране:

сметана или ванилов сладолед

Photo: 100 decors

Измийте, почистете и обелете ябълките, нарежете ги на малки парченца. Поръсете ги с галетата, канелата и захарта, залейте с ваниловият сироп, ликьора и разбъркайте добре, накрая  добавете бадемите.

Върху всяка кора сложете по една супена лъжица от ябълковата смес, завийте на руло и наредете върху тава застлана с хартия за печене. Намажете с разбитият жълтък. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто. Сервирайте рулцата леко топли с бита сметана или с ванилов сладолед пожелание.

Photo: 100 decors