WEEKENDS IN THE KITCHEN: Mother's Day Chocolate Cake ❤ Шоколадов кейк за Деня на Майката

Честит ден на Майката! 

Днес в голяма част от европейските държави се празнува Mother's day. Много е хубаво да празнуваш този ден два пъти в годината, веднъж на 8 март и после на 10 май. Така два пъти ще ядеш торта :)

Днес приготвям шоколадова торта, черпя ви и вас!

Шоколадова торта с ягоди 

необходими продукти за тава с диаметър 22 см.

за блата:

1 1/2/ ч.ч. кисело мляко

1 яйце

1/2 ч.ч. растително олио

200 г млечен шоколад

1 ч.ч. захар

2 с.л. какао 

2 ч.ч. брашно

1 ч.л. сода за хляб

за топинга:

1 пак. крема сирене

1/2 ч.ч пудра захар

1 шушулка ванилия

ягоди, боровинки, малини или други сезонни плодове

Метод:

Нарежете шоколада на ситно. В касерола загрейте вода, сложете купата с нарязания шоколад и го разтопете. Оставете н страна.

В голяма купа с помощта на телена бъркалка разбийте яйцето, захарта, киселото мляко и олиото. Към тази смес прибавете разтопения шоколад Добавете брашното със содата за хляб, разбъркайте добре.

Напръскайте тава със свалящо дъно със спрей против залепване. Изсипете тестото и печете кекса в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути или до суха клечка. Оставете кекса за около 5-10 минути в тавата, след това освободете ринга и свалете дъното. Оставете да изстине напълно. Преместете кекса в подходящ поднос. 

Разполовете шушулката ванилия, оберете семенцата, шушулката може да ползвате по- късно за ванилова захар или натопена във водка. В малка купа разбийте крема сиренето с пудрата захар и семената ванилия. Намажете кекса със сместа и украсете със сезонни плодове и ядливи цветя.